La Bourrache asbl
& EFT -
Rue du Beau-Mur 48, 4030 Liège Plan d'accès à nos bureauxsdffsq fs sss sPlan d'accès au site des Tawes |
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L'asbl La Bourrache est née en octobre 2003, de l'initiative de quelques personnes déterminées à développer un projet alliant les dimensions sociale et environnementale, un projet dont la philosophie et les pratiques sont tant équitables que durables. La Bourrache est une entreprise d'économie sociale (cliquez ici pour plus d'infos sur l'économie sociale) qui propose deux types de services : la vente des paniers de légumes de saison qu'elle produit, ainsi que l'aménagement et l'entretien de jardins, le tout dans un esprit écologique. Ecologique non seulement
parce que nos techniques de travail sont respectueuses de l'environnement,
mais également parce que nos produits sont bien évidemment
locaux. Chez nous, le producteur et le consommateur ne sont séparés
ni par des milliers de kilomètres, ni par des intermédiaires
aux pratiques parfois contestables. La
Bourrache est également et surtout une L'objectif principal de la formation que nous organisons est de permettre à des demandeurs d'emploi de longue durée ou à des personnes ayant un faible niveau de qualification de reprendre pied dans le marché de l'emploi, non seulement par l'acquisition de compétences techniques, mais également de compétences sociales. Les compétences acquises peuvent être utiles pour intégrer une formation plus poussée par la suite ou pour trouver un travail dans le domaine du jardinage et du maraîchage. Nous accompagnons d'ailleurs les stagiaires inscrits chez nous à réfléchir à leur projet professionnel et nous les soutenons pour le mener à bien. Durant la formation, nous mettons particulièrement l'accent sur les notions d'alimentation saine et de respect de l'environnement.
La première saison de formation préqualifiante en jardinage biologique s'est déroulée en 2004 sur un terrain horticole d'environ 20 ares, situé dans le quartier populaire de la Bonne-Femme à Liège. Nous projetons d'utiliser ce terrain, mis à notre disposition par l'asbl familiale Saint-Lambert, comme vitrine de notre savoir-faire dans le domaine des parcs et jardins. Depuis 2006, un
terrain d'environ 60 ares situé dans le quartier des Tawes,
certifié bio, est mis gracieusement à notre disposition
par l'asbl Coupile. Pendant deux ans, nous avons oeuvré
à « remettre sur pied » ce terrain et
à le rendre attractif pour les yeux. Il comporte désormais
trois serres tunnel et un hangar. En collaboration avec Bernhard
Pelzer, nous promouvons l'utilisation de la Kassine, un outil
moderne de travail agraire par traction animale développé
par l'association française Prommata,
qui permet un travail particulièrement respectueux des
sols (principe fondamental de l'agriculture biologique). L'évolution de La Bourrache est particulièrement marquée en 2008, car cette année a vu la reconnaissance de notre asbl en tant qu'Entreprise de Formation par le Travail par la Région Wallonne. Cette reconnaissance de la qualité de notre travail est bienvenue, car elle nous permet d'envisager l'avenir à plus long terme (agrément de 3 ans renouvelable). Cette année, nous recevons également le soutien de la Loterie Nationale, ce qui nous permet de faire l'acquisition d'un second véhicule et d'un système d'irrigation. Notre équipe de travailleurs est composée de 6 personnes : quatre formateurs (deux maraichers: Yvonick et Carlos, deux jardiniers: Michel et Hubert), une travailleuse sociale, Mélanie, et un coordinateur, Hugues, actuellement épaulé par Christian. |
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Premier contact: Les personnes intéressées nous contactent et un rendez-vous est fixé à nos bureaux: lors de cette rencontre, nous expliquons davantage le déroulement de nos formations et nous analysons avec la personne si la formation correspond bien à ce qu'elle recherche et si elle est appropriée pour son évolution personnelle et professionnelle. Hormis cette analyse,
les conditions d'accès sont les suivantes: Nous pouvons cependant accueillir jusqu'à 20% de stagiaires ne rentrant pas dans ces critères. Quand une place se libère, le stagaire peut débuter. Un premier contrat de 6 mois est signé avec lui.
Comment la formation se déroule-t-elle concrètement ? La formation a lieu 4 jours par semaine, les lundis et vendredis de 8h30 à 15H00 et les mardis et jeudis de 8h30 à 16h00. Le rendez-vous matinal a lieu rue du Beau Mur 48, les formateurs véhiculent les stagiaires jusqu'au lieu de travail et les ramènent en fin de journée. Le stagiaire en formation a l'occasion de découvrir l'évolution du travail de la terre (jardinage et maraîchage) au fil des saisons. Les journées sont principalement basées sur un apprentissage pratique mais des visites régulières sont organisées durant l'année ainsi que des cours théoriques afin que le stagiaire acquière un minimum de bases nécessaire à son savoir. Le stagiaire travaille tant au niveau du maraîchage que des parcs et jardins, c'est à dire qu'il effectue notamment du travail en pépinières (semis, repiquage), en pleine terre (plantations, désherbage, traction chevaline), de la confection de paniers de légumes, du travail de chantier pour le parcs et jardins (taille, élagage, tonte, plantations). Il l'occasion d'utiliser divers outils tant manuels qu'automoteurs. Les visites organisées sont diversifiées: visites de jardins, de fermes, de site de tri des déchets (asbl terre et sitel), d'entreprises de transformation (fromagerie, boulangerie), de réserves naturelles. Elles tournent autour de l'aspect environnemental ou de l'alimentation. Ces visites offrent un panel varié de domaines qui gravitent autour du maraîchage et jardinage. Les cours théoriques sont donnés par nos formateurs et complétés par des personnes extérieures. Ils ont lieu de préférence en saison hivernale ou par mauvais temps. Cette année, Roll Grenier, coordinateur du réseau des jardins solidaires, a dispensé 72h de formations donnant droit à une attestation en botanique et horticulture délivrée par la Région Wallonne. Nous avons également suivi une demi-journée de formation sur le compostage donnée par un éco-conseillé de la ville de Liège ou encore deux demi-journée de formation sur l'énergie organisé par Revers à l'initiative de la Cellule énergie du CPAS de Liège.
Durée de la formation, projet professionnel et stages. Le contrat a une durée de 6 mois. En fonction du parcours du stagiaire et de ses projets, le contrat de formation peut être renouvelé deux fois pour atteindre un maximum de 18 mois de formation. Durant la formation, le stagiaire est sollicité à plusieures reprises sur l'élaboration de son projet professionnel, c'est à dire sur la direction qu'il donne à sa vie au niveau professionnel et sur les démarches concrètes à réaliser durant et après la formation afin d'atteindre son objectif. Le stagiaire est accompagné dans ses choix. Ses compétences, motivations et difficultés sont bien entendu prises en compte dans l'élaboration de son projet. La possibilité d'effectuer des stages -en entreprises notamment- est un élément intéressant dans le cadre de l'élaboration du projet professionnel. Durant la formation, si le stagiaire souhaite aller plus en avant dans un domaine particulier (par exemple la transformation, l'élevage, le parc et jardin ou le maraîchage) connexe à nos activités, il a l'occasion d'effectuer un stage. Le stagiaire est ainsi directement confronté au milieu professionnel. Cette immersion lui donne l'occasion d'approfondir et paufiner son projet et ses connaissances. 520h de stages maximum peuvent être effectuées durant la formation.
Durant la formation le
stagiaire perçoit 1€ par heure de formation suivie.
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LES
PANIERS DE LEGUMES :
Nous proposerons désormais (à partir du 24 juin
2008) une formule d' abonnement à
l'année, en partenariat avec la société
coopérative à finalité sociale "A coup
de pousse". Cette coopérative est
en cours de création, à l'initiative du Réseau
des Jardins & Fermes Solidaires Wallonie-Bruxelles asbl dont
fait partie La Bourrache, et est mise en oeuvre par Amanda et
Benoit, respectivement ancienne stagiaire et ancien formateur
de La Bourrache. Pour tout renseignement concernant les paniers de légumes, appelez le 0496 29 01 99 ou envoyez nous un e-mail. L'AMENAGEMENT
ET L'ENTRETIEN ECOLOGIQUE DE PARCS ET JARDINS, tant
pour les particuliers que pour les organisations; > gestion écologique
de votre jardin |
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Le 22 août 2009, de 12 à 18h, nous ouvrirons à nouveau notre jardin du site des Tawes, à l'occasion des portes ouvertes organisées en collaboration avec Nature et Progrès. Nous proposerons une petite restauration
bio, une visite guidée de
notre jardin, une démonstration
de traction animale et une visite
guidée de l'ensemble du site des Tawes. |
LA BOURRACHE - EFT AGREEE PAR LA REGION WALLONNE SOUS LE N° AGR/EFT-003
